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煤气灶电子阀一直工作的原因以及煤气灶电子阀门打不开的问题，通常与以下几个方面有关：
1、煤气灶的电子阀一直工作，可能是熄火保护装置出现了问题，如果煤气灶的电子阀出现损坏或连接线路断路，导致熄火保护装置失效，煤气灶的电子阀就会一直工作，此时需要更换相应的损坏部件或修复线路。
2、煤气灶的电子阀门打不开，可能是由于电池电量不足或电子阀门本身出现故障，如果是电池电量问题，尝试更换新的电池即可解决，但如果电子阀门本身出现故障，可能需要联系专业维修人员来检查和修复或更换相关部件。
3、煤气灶的电子阀门的灵敏度也可能受到影响，如果煤气灶长时间未使用或环境湿度过高，可能会导致电子阀门的灵敏度下降或受到堵塞，这种情况下，可以尝试清理电子阀门并调整其灵敏度，但如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员进行检查和修复。
对于煤气灶电子阀一直工作或电子阀门打不开的问题，建议联系专业的煤气灶维修人员进行检查和修复，以确保煤气灶的正常使用和安全，为了保障个人安全，尽量避免自行拆卸和修理煤气灶的部件。